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Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España

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Hoy se celebra el Día Mundial del Queso y con ese motivo ayer asistí a una cata de @iberconseil en @elcorteingles ⁣ ⁣ Una tarde muy entretenida, para una quesera como yo, donde no faltaron las uvas, las nueces, el pan y, por supuesto, el queso… a repetir lo que quisiéramos! 🤩⁣ ⁣ Pongo banderitas con país de origen y leche de los que probamos: ⁣ ⁣ 🇫🇷Comté 12 meses 🐮 ⁣ ⁣ 🇨🇭Tête de Moine 🐮 ⁣ Sin duda mi favorito⁣ ⁣ 🇮🇪Cheddar Kerrygold Blanco 9 meses ⁣ ⁣ 🇫🇷Camembert de Normandie 🐮⁣ ⁣ 🇳🇱Gouda Beemstee Royal Grand Cru. ⁣ Otro que me encantó. ⁣ ⁣ 🇩🇪Montagnolo: nombre italiano para un queso alemán premiado en 2013 como “Campeón Supremo en los Premios Internacionales” 🐮⁣ Otro que me gustó mucho. ⁣ ⁣ 🇫🇷Roquefort, Gabriel Coulet, de 🐑 raza “Lacaune”. ⁣ Todo un placer desde la región de Aveyron. ⁣ ⁣ ⁣ Muchas gracias a Marta Sánchez, jefa de producto de Iberconseil por una cata tan bien explicada y animada! ⁣ ⁣ Como curiosidad contaros que la empresa @iberconseil fundada en Francia en los años 80 (ahora de propiedad española) surgió de un proyecto de fin de carrera y hoy en día ofrecen hasta 1.345 referencias de queso, algunas de las cuales se pueden encontrar en El Club del Gourmet. ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ *𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯 ⁣ #diamundialdelqueso #queso #cheeselover #planescoruña #coruñasemueve #coruña @viajandra_ @quesosdesuiza

hace 1 día

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1/6

El domingo nos fuimos a caminar por Malpica, desde la playa de Seaia hasta la ermita de San Adrián. ⁣
¿Adivinad qué? Pues sí, por ahí también habíamos estado en un par de ocasiones con Scooby 🐾⁣
⁣
El paisaje es muy bonito como veis en las fotos y la senda muy fácil de realizar. Además hacía buen día 😎 ⁣
⁣
Después, nos fuimos a comer a @laratona_malpica (Barizo) un local que abrió en enero y que hizo que recuperara el apetito que había perdido estos días. ⁣
⁣
Enhorabuena por la magnífica cocina y atención del personal. ⁣
Además la experiencia sumó puntos al poder comer en una mesita al sol en la parte de atrás ☀️⁣
⁣
Probamos: ⁣
⁣
*Bienvenida con mantequilla de tomate y espuma de queso San Simón y chorizo. ⁣
Acompañado de un riquísimo pan de masa madre. ⁣
⁣
*Alcachofas a la brasa, huevo, panceta y menta (se van directas al top 3 de las mejores alcachofas que hemos probado) ⁣
⁣
*Zorza de merluza (buenísima)⁣
⁣
*Albóndigas de porco celta 🤤 ⁣

*Escalivada
⁣
*Postres: un flan de queso con nata al jerez y hojaldre con crema pastelera, manzana y crumble. ⁣
Los postres buenísimos también, sobre todo el flan, pero echamos de menos más cantidad. ⁣
⁣
⁣
Una botella de agua grande, dos cafés y 3 copas de Mencía, todo por 72€ ⁣
Un precio súper razonable para la calidad. ⁣
⁣
La pregunta del millón: ¿volveremos? ⁣
Sí, al 100% ⁣

El domingo nos fuimos a caminar por Malpica, desde la playa de Seaia hasta la ermita de San Adrián. ⁣
¿Adivinad qué? Pues sí, por ahí también habíamos estado en un par de ocasiones con Scooby 🐾⁣
⁣
El paisaje es muy bonito como veis en las fotos y la senda muy fácil de realizar. Además hacía buen día 😎 ⁣
⁣
Después, nos fuimos a comer a @laratona_malpica (Barizo) un local que abrió en enero y que hizo que recuperara el apetito que había perdido estos días. ⁣
⁣
Enhorabuena por la magnífica cocina y atención del personal. ⁣
Además la experiencia sumó puntos al poder comer en una mesita al sol en la parte de atrás ☀️⁣
⁣
Probamos: ⁣
⁣
*Bienvenida con mantequilla de tomate y espuma de queso San Simón y chorizo. ⁣
Acompañado de un riquísimo pan de masa madre. ⁣
⁣
*Alcachofas a la brasa, huevo, panceta y menta (se van directas al top 3 de las mejores alcachofas que hemos probado) ⁣
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*Zorza de merluza (buenísima)⁣
⁣
*Albóndigas de porco celta 🤤 ⁣

*Escalivada
⁣
*Postres: un flan de queso con nata al jerez y hojaldre con crema pastelera, manzana y crumble. ⁣
Los postres buenísimos también, sobre todo el flan, pero echamos de menos más cantidad. ⁣
⁣
⁣
Una botella de agua grande, dos cafés y 3 copas de Mencía, todo por 72€ ⁣
Un precio súper razonable para la calidad. ⁣
⁣
La pregunta del millón: ¿volveremos? ⁣
Sí, al 100% ⁣

El domingo nos fuimos a caminar por Malpica, desde la playa de Seaia hasta la ermita de San Adrián. ⁣
¿Adivinad qué? Pues sí, por ahí también habíamos estado en un par de ocasiones con Scooby 🐾⁣
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El paisaje es muy bonito como veis en las fotos y la senda muy fácil de realizar. Además hacía buen día 😎 ⁣
⁣
Después, nos fuimos a comer a @laratona_malpica (Barizo) un local que abrió en enero y que hizo que recuperara el apetito que había perdido estos días. ⁣
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Enhorabuena por la magnífica cocina y atención del personal. ⁣
Además la experiencia sumó puntos al poder comer en una mesita al sol en la parte de atrás ☀️⁣
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Probamos: ⁣
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*Bienvenida con mantequilla de tomate y espuma de queso San Simón y chorizo. ⁣
Acompañado de un riquísimo pan de masa madre. ⁣
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*Alcachofas a la brasa, huevo, panceta y menta (se van directas al top 3 de las mejores alcachofas que hemos probado) ⁣
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*Zorza de merluza (buenísima)⁣
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*Albóndigas de porco celta 🤤 ⁣

*Escalivada
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*Postres: un flan de queso con nata al jerez y hojaldre con crema pastelera, manzana y crumble. ⁣
Los postres buenísimos también, sobre todo el flan, pero echamos de menos más cantidad. ⁣
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Una botella de agua grande, dos cafés y 3 copas de Mencía, todo por 72€ ⁣
Un precio súper razonable para la calidad. ⁣
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La pregunta del millón: ¿volveremos? ⁣
Sí, al 100% ⁣

El domingo nos fuimos a caminar por Malpica, desde la playa de Seaia hasta la ermita de San Adrián. ⁣
¿Adivinad qué? Pues sí, por ahí también habíamos estado en un par de ocasiones con Scooby 🐾⁣
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El paisaje es muy bonito como veis en las fotos y la senda muy fácil de realizar. Además hacía buen día 😎 ⁣
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Después, nos fuimos a comer a @laratona_malpica (Barizo) un local que abrió en enero y que hizo que recuperara el apetito que había perdido estos días. ⁣
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Enhorabuena por la magnífica cocina y atención del personal. ⁣
Además la experiencia sumó puntos al poder comer en una mesita al sol en la parte de atrás ☀️⁣
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Probamos: ⁣
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*Bienvenida con mantequilla de tomate y espuma de queso San Simón y chorizo. ⁣
Acompañado de un riquísimo pan de masa madre. ⁣
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*Alcachofas a la brasa, huevo, panceta y menta (se van directas al top 3 de las mejores alcachofas que hemos probado) ⁣
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*Zorza de merluza (buenísima)⁣
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*Albóndigas de porco celta 🤤 ⁣

*Escalivada
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*Postres: un flan de queso con nata al jerez y hojaldre con crema pastelera, manzana y crumble. ⁣
Los postres buenísimos también, sobre todo el flan, pero echamos de menos más cantidad. ⁣
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Una botella de agua grande, dos cafés y 3 copas de Mencía, todo por 72€ ⁣
Un precio súper razonable para la calidad. ⁣
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La pregunta del millón: ¿volveremos? ⁣
Sí, al 100% ⁣

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Probamos: ⁣
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*Albóndigas de porco celta 🤤 ⁣

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Un precio súper razonable para la calidad. ⁣
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La pregunta del millón: ¿volveremos? ⁣
Sí, al 100% ⁣

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Probamos: ⁣
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La pregunta del millón: ¿volveremos? ⁣
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Probamos: ⁣
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*Alcachofas a la brasa, huevo, panceta y menta (se van directas al top 3 de las mejores alcachofas que hemos probado) ⁣
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*Escalivada
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*Postres: un flan de queso con nata al jerez y hojaldre con crema pastelera, manzana y crumble. ⁣
Los postres buenísimos también, sobre todo el flan, pero echamos de menos más cantidad. ⁣
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Un precio súper razonable para la calidad. ⁣
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La pregunta del millón: ¿volveremos? ⁣
Sí, al 100% ⁣

@carlotafarina

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El domingo nos fuimos a caminar por Malpica, desde la playa de Seaia hasta la ermita de San Adrián. ⁣ ¿Adivinad qué? Pues sí, por ahí también habíamos estado en un par de ocasiones con Scooby 🐾⁣ ⁣ El paisaje es muy bonito como veis en las fotos y la senda muy fácil de realizar. Además hacía buen día 😎 ⁣ ⁣ Después, nos fuimos a comer a @laratona_malpica (Barizo) un local que abrió en enero y que hizo que recuperara el apetito que había perdido estos días. ⁣ ⁣ Enhorabuena por la magnífica cocina y atención del personal. ⁣ Además la experiencia sumó puntos al poder comer en una mesita al sol en la parte de atrás ☀️⁣ ⁣ Probamos: ⁣ ⁣ *Bienvenida con mantequilla de tomate y espuma de queso San Simón y chorizo. ⁣ Acompañado de un riquísimo pan de masa madre. ⁣ ⁣ *Alcachofas a la brasa, huevo, panceta y menta (se van directas al top 3 de las mejores alcachofas que hemos probado) ⁣ ⁣ *Zorza de merluza (buenísima)⁣ ⁣ *Albóndigas de porco celta 🤤 ⁣ *Escalivada ⁣ *Postres: un flan de queso con nata al jerez y hojaldre con crema pastelera, manzana y crumble. ⁣ Los postres buenísimos también, sobre todo el flan, pero echamos de menos más cantidad. ⁣ ⁣ ⁣ Una botella de agua grande, dos cafés y 3 copas de Mencía, todo por 72€ ⁣ Un precio súper razonable para la calidad. ⁣ ⁣ La pregunta del millón: ¿volveremos? ⁣ Sí, al 100% ⁣

hace 2 semanas

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Ayer dando una vuelta por la zona de la Torre-Adormideras. ⁣
Poquito a poco… porque nos está costando mucho acostumbrarnos a no hacer cada salida, recado, paseo… sin ti 🐾💔

Ayer dando una vuelta por la zona de la Torre-Adormideras. ⁣
Poquito a poco… porque nos está costando mucho acostumbrarnos a no hacer cada salida, recado, paseo… sin ti 🐾💔

Ayer dando una vuelta por la zona de la Torre-Adormideras. ⁣
Poquito a poco… porque nos está costando mucho acostumbrarnos a no hacer cada salida, recado, paseo… sin ti 🐾💔

Ayer dando una vuelta por la zona de la Torre-Adormideras. ⁣
Poquito a poco… porque nos está costando mucho acostumbrarnos a no hacer cada salida, recado, paseo… sin ti 🐾💔

Ayer dando una vuelta por la zona de la Torre-Adormideras. ⁣
Poquito a poco… porque nos está costando mucho acostumbrarnos a no hacer cada salida, recado, paseo… sin ti 🐾💔

Ayer dando una vuelta por la zona de la Torre-Adormideras. ⁣
Poquito a poco… porque nos está costando mucho acostumbrarnos a no hacer cada salida, recado, paseo… sin ti 🐾💔

@carlotafarina

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Ayer dando una vuelta por la zona de la Torre-Adormideras. ⁣ Poquito a poco… porque nos está costando mucho acostumbrarnos a no hacer cada salida, recado, paseo… sin ti 🐾💔

hace 2 semanas

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14 años y casi 7 meses de muchas vivencias a tu lado. Scooby lo hemos pasado taaaan bien contigo… nos hacías reír mucho, eras muy aventurero y un comilón en toda regla.

Has dejado huella en mucha gente que iba a saludarte nada más verte de lo sociable que eras y si iba sola por la calle me preguntaban siempre por ti.

Dejarte marchar ha sido muy doloroso, pero lo mejor para ti.

Te queremos muchísimo y te querremos siempre 🫶

14 años y casi 7 meses de muchas vivencias a tu lado. Scooby lo hemos pasado taaaan bien contigo… nos hacías reír mucho, eras muy aventurero y un comilón en toda regla.

Has dejado huella en mucha gente que iba a saludarte nada más verte de lo sociable que eras y si iba sola por la calle me preguntaban siempre por ti.

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@carlotafarina

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hace 3 semanas

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@carlotafarina

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Hace unos días vi que @gadis.supermercados había incorporado una nueva ricotta y no pude resistirme a probarla en esta mezcla súper cremosa con chocolate. ⁣ ¡El resultado es una maravilla! 🤤⁣ ⁣ Solo necesitas:⁣ 🥄 500 gr de ricotta ⁣Spiga gourmet 🥄90 gr harina 🥄 2 huevos⁣ 🥄 100 gr de azúcar⁣ 🥄 40 gr de gotas de chocolate⁣ 🥄 1 cdta. de extracto de vainilla⁣ ⁣ Mezclas todo poco a poco, pasas a un molde y decoras con más chocolate 🍫⁣ Al horno previamente precalentado durante 20 min a 180ºC y luego 10 min a 150ºC… ¡y listo! 🔥⁣ ⁣ El interior queda increíblemente cremoso y el chocolate derretido le da el toque perfecto. ¿Quién se anima a probarla? ☺️ ⁣ ⁣ ⁣ *𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪 #tortadiricotta #ricotta #cosebuone #gadissupermercados #galicia

hace 4 semanas

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De vermuts, cañas y picoteo🍸

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@carlotafarina

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hace 4 semanas

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